MACARRONADA DE FORNO

MACARRONADA DE FORNO

Essa macarronada é superfácil de fazer, mesmo que não tem muita prática na cozinha pode fazer sucesso nos almoços de domingo, só precisa saber usar o forno e misturar algumas coisas na panela.

Altamente recomendado para filhos que querem dar um descanso para a mamãe, namorados que querem agradar as namoradas, ou apenas quem quer comer bem e está com preguiça de fazer algo muito elaborado.

INGREDIENTES

• Macarrão (penne ou parafuso)
• Molho de tomate
• Linguiça calabresa moída
• Creme de leite (de caixinha)
• Queijo mussarela
• Orégano e/ou manjericão desidratado
• Temperos de sua preferencia
• Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o molho de tomate os temperos de sua preferencia (eu adoro páprica e noz moscada) e a mesma quantia do molho de água. A intenção é fazer um molho aguado. Acrescente a calabresa moída (pode ser substituída por qualquer outro tipo de proteína) leve ao fogo até levantar fervura.

Em um recipiente alto coloque o macarrão (cru) até a metade da travessa (quando o macarrão cozinhar ele dobra de tamanho) adicione o molho ainda quente, misture rapidamente, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Retire do forno e cuidadosamente retire o papel alumínio (cuidado porque ao sair do forno o papel alumínio continua frio, mas o vapor por baixo dele pode provocar queimaduras), cubra o macarrão (agora já cozido) com uma camada de creme de leite e o queijo mussarela, polvilhe as ervas desidratadas (eu costumo colocar orégano e manjericão) e o queijo parmesão e leve novamente ao forno para gratinar.

Macarrão ainda cru

Linguiça calabresa moída

Molho de tomate temperado

Molho depois de adicionar a calabresa

Macarrão antes de ir ao forno
bem molhadinho

Cobre com o papel alumínio

Sai assim do forno

Com uma camada de creme de leite

Por último queijo mussarela,
ervas e queijo parmesão ralado

É assim que fica no prato

Será que vai sobrar???